Agriturismo San Gimignano, Siena, Toscane

Book your holiday


Landbouw en energiebeheer

Sinds 1992 worden de producten op het land van Fattoria Voltrona biologisch geteeld. Een ergonomische keuze die heeft geleid tot milieubescherming met zogenaamde 'onconventionele' werkwijzen.

De producten, gecertificeerd door het Instituut voor Ethische en Milieucertificering, zijn druiven, olijven en voedergewassen.
Deze drie producten worden aangevuld door bosbouw en veeteelt voor het sportieve gebruik van de IJslandse paarden.

Sinds 1992 heeft het onderzoek en de mechanisatie van de industrie aanzienlijke vooruitgang geboekt waardoor zelfs voor een biologische boer schaalvoordelen en dus een belangrijke economische resultaten mogelijk zijn.
Dit wil zeggen dat biologische producten niet meer alleen een keuze zijn die wordt ingegeven door de persoonlijke overtuiging om hulpbronnen te beschermen maar ze zijn een reële mogelijkheid om inkomsten te creëren.

Hetzelfde principe geldt voor de capaciteit van de accommodatie van de boerderij:
gastvrijheid bieden door middel van activiteiten die verband houden met natuurlijke hulpbronnen, ecosystemen en het behoud van biodiversiteit.
We zorgen voor een goed compromis tussen de behoeften van de gasten en die van het terrein waar ze te gast zijn, dit is de basis voor de energiehuishouding van de boerderij.

Het merendeel van de biomassabrandstoffen voor de twee van verwarmingsinstallaties is afkomstig uit ons bos. De rest wordt aangevuld door olijfpitten, een product dat op grote schaal beschikbaar is in de omgeving en ook direct op de boerderij.

Naast het gebruik van biomassa maken wij gebruikt van zonne-energie via twee systemen die volledige autonoom zijn in de warme maanden en aanzienlijk bijdragen aan de vermindering van het verbruik in de rest van het jaar.

Het water van de zwembaden komt uit een geboorde put, een bron die volledig onafhankelijk is van de openbare waterleiding; ook wordt alle regenwater samengebracht in een kunstmatig meer dat dient als reserve voor de landbouw en de fokkerij.


~ Sinds 1984 ~
Fattoria Voltrona
is een van de eerste boerderijen in Toscane